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昭达养殖

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肉兔

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肉兔

肉兔,又称菜兔。肉兔品种很多,按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔;3~5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。据测定,肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维

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肉兔,又称菜兔。肉兔品种很多,按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔;3~5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。据测定,肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高,特别适宜老人、小孩食用。在国外,兔肉被誉为 “美容食品”,需求量不断增加。

肉兔品种的优劣,直接关系到肉兔生产水平的高低和经济效益的 肉兔好坏,一个好的品种,在同等情况下可以产出更多更好的产品。所以,肉兔品种的良种化是提高养兔经济效益的首要措施。了解肉兔品种的基本知识,有利于引种、保种以及正确的饲养管理和经营管理,从而获得最佳的经济效益。

中国饲养的肉兔品种数量较多,主要有以下几种。

一、国外引进的品种

(一)新西兰兔

新西兰兔原产于美国,是近代最著名的优良肉兔品种之一,世界各地均有饲养。

1.外貌特征

新西兰兔有白色、黑色和红棕色三个变种。但是饲养量较多的是新西兰白兔,被毛纯白,眼呈粉红色,头宽圆而粗短,耳宽厚而直立,臀部丰满,腰肋部肌肉发达,四肢粗壮有力,具有肉用品种的典型特征。

2.生产性能

新西兰兔体型中等,最大的特点是早期生长发育较快。在良好的饲养条件下,8周龄体重可达1.8千克,10周龄体重可达2.3千克。成年体重:公兔4-5千克,母兔3.5~4.5千克。繁殖力强,平均每胎产仔7~8只。

3.主要优缺点

中国于1949年引入新西兰兔,现分布较广泛。新西兰兔的主要优点是产肉力高,肉质良好,适应性和抗病力较强。主要缺点是毛皮品质较差,利用价值低。但用新西兰白兔与中国白兔、日本大耳兔、加利福尼亚兔杂交,则能获得较好的杂种优势。

(二)加利福尼亚兔

该兔原产于美国加利福尼亚州,系由喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成,是现代著名肉兔品种之一。世界各地均有饲养,饲养量仅次于新西兰白兔。

1.外貌特征

加利福尼亚兔皮毛为白色,鼻端、两耳、尾及四肢下部为黑色,故称“八点黑”。幼兔色浅,随年龄增长而颜色加深;冬季色深,夏季色淡。耳小直立,颈粗短,肩、臀部发育良好,肌肉丰满,眼呈红色。

2.生产性能

该兔体型中等,早期生长速度快,仔兔初生重50~60克,40日龄体重达1.0~1.2千克,3月龄体重可达2.5千克以上。成年体重:公兔3.6~4.5千克,母兔3.9~4.8千克。繁殖力强,平均每窝产仔7~8只。

3.主要优缺点

中国于1978年引入加利福尼亚兔,现分布较广泛。该兔种的主要优点是早熟易肥,肌肉丰满,肉质肥嫩,屠宰率高。母兔性情温驯,泌乳力高,是有名的“保姆兔”。主要缺点是生长速度略低于新西兰兔,断奶前后饲养管理条件要求较高。

(三)比利时兔

该兔原产于比利时,是由英国育种家用野生穴兔改良选育而形成的大型肉兔品种。

1.外貌特征

比利时兔被毛呈黄褐色或深褐色,毛尖略带黑色,腹部灰白,两眼周围有不规则的白圈,耳尖部有黑色光亮的毛边。眼睛为黑色,耳大而直立,稍倾向于两侧,面颊部突出,脑门宽圆,鼻骨隆起,类似马头,俗称“马兔”。


肉兔 2018-4-11 本文被阅读 761 次
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